Programma di educazione e cultura alimentare, patrimonio, sostenibilità e valorizzazione delle specie ittiche siciliane.

Il Tour prosegue: Tappa all’Istituto Comprensivo De Amicis – Da Vinci

Il percorso di formazione nelle scuole palermitane in compagnia del Dott. Bruno Zava si conclude con la partecipazione dell’Istituto Comprensivo De Amicis – Da Vinci.  Il nostro biologo marino ha proposto ai ragazzi un percorso di educazione alimentare incentrato sui prodotti ittici, affiancato ad un più ampio percorso di educazione ambientale sulla salvaguardia e tutela […]

Anche il Liceo Classico Statale G.Garibaldi incontra il nostro progetto

Insieme ai ragazzi del Liceo Classico Statale G. Garibaldi, il Dott. Bruno Zava ha approfondito il tema delle corrette prassi motorie ed alimentari, legate soprattutto al consumo del pesce azzurro nostrano, per migliorare la salute e il benessere delle nuove generazioni. Per cambiare i nostri comportamenti alimentari bisogna partire da una solida conoscenza del cibo. […]

La Festa dei Sapori anche a Sant’Agata di Militello

Il Castello Gallego di Sant’Agata di Militello ha ospitato la quarta tappa della Festa dei Sapori per il progetto Mangio Sicuro Mangio Siciliano. Un’importante occasione di confronto tra grandi e piccini sul programma di azioni previsto per il settore ittico e sul ruolo del dipartimento a sostegno della pesca. Grazie Sant’Agata di Militello per aver […]

Oggi incontro con gli alunni dell’Istituto Aristide Gabelli

Quando arriva sui banchi di vendita il pesce manda segnali facilmente interpretabili! Insieme ai docenti e agli alunni dell’Istituto Aristide Gabelli, il Prof. Bruno Zava ha affrontato un interessante approfondimento sulle classificazioni del pesce determinate in base al contenuto di grasso (magri, semigrassi e grassi), alla provenienza (di mare e di acqua dolce), e infine […]

La Festa dei Sapori vi aspetta a Sant’Agata di Militello

La nostra campagna continua con altre degustazioni e workshop per contribuire ad una migliore conoscenza del valore biologico degli alimenti, al riconoscimento delle qualità intrinseche ed alla loro impronta ambientale correlata ai sistemi di produzione. La Festa dei Sapori firmata Mangio Sicuro Mangio Siciliano per la promozione e valorizzazione del pesce azzurro abbraccia Sant’Agata di […]

Incontro presso l’Istituto Colozza Bonfiglio di Palermo

Riprendono le giornate di formazione firmate Mangio Sicuro Mangio Siciliano. I bambini dell’Istituto G.A Colozza-Bonfiglio hanno compiuto un interessante viaggio in compagnia del Dott. Bruno Zava alla scoperta del pesce azzurro e delle specie aliene! Il nostro progetto crede molto nel consumo intelligente dei prodotti ittici e soprattutto del pesce azzurro per migliorare anche la […]

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Giornata di formazione all’Istituto Maria Adelaide di Palermo

Anche l’Educandato Statale Maria Adelaide di Palermo abbraccia la campagna Mangio Sicuro Mangio Siciliano Durante questa giornata di formazione i ragazzi hanno approfondito la conoscenza delle specie neglette e anche in cosa consiste il mestiere del biologo marino. Inoltre, sempre in compagnia del Dott. Bruno Zava, hanno scoperto come è nata la collaborazione tra i […]

La Festa dei Sapori a Catania

Il Palazzo della Cultura di Catania ha ospitato la terza tappa del progetto Mangio sicuro mangio siciliano un’importante occasione di confronto tra i cittadini e le istituzioni siciliane. Durante i lavori, coordinati dalla Dottoressa Giusi Zangla, grazie agli interventi dell’Assessore all’Agricoltura Luca Sammartino e anche della Professoressa Leda Morana, sono stati mostrati i risultati dell’iniziativa […]