Programma di educazione e cultura alimentare, patrimonio, sostenibilità e valorizzazione delle specie ittiche siciliane.

Parte una nuova giornata firmata #mangiosicuromangiosiciliano

Dal mercato ittico all’antica tonnara Florio dell’Arenella, fino al piccolo mercato della via Montalbo, il nostro staff è stato avvolto dall’energia dei pescatori e dalla dinamicità delle pescherie palermitane.

Dal dialogo con questi instancabili lavoratori sono emersi tanti consigli legati ad una corretta alimentazione e, tra i più importanti, quelli dati per decidere come e quali prodotti ittici acquistare.

Bisognerebbe avere sempre più informazioni non solo sul tipo di pesca ma anche sugli impatti che il prelievo del prodotto ha sull’ecosistema marino

Con il nostro progetto puntiamo a raggiungere la sostenibilità alimentare ed ambientale, scopri di più su www.mangiosicuromangiosiciliano.it

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